编者按
“你怎么会喜欢吃土豆？土豆片，土豆丝，土豆泥，酸辣，轻度煎炒，酸 。“”不要采取不正当的干粮土豆！“当波的土豆主食来袭，市民”如何吃土豆“，表示了极大的关注。调侃之后，我们必须问一些问题：为什么开始一个国家政策支持土豆主食策略？哪些困难依然存在？当土豆为主食，习惯吃它的人？马铃薯种植面积后，如何减少价格波动风险的可能性？此外，有问题中国农人们最关心的问题：如何广泛的农业企业的影响种植土豆？企业如何应处理？这个问题，“中国农业”你会回答。
五一，中国农业科学院，国家食物与营养咨询委员会，在北京，中国种子协会联合举办的研讨会上的土豆为主食的战略发展，农业部副部长余欣荣在“土豆主食战略说研讨会”在未来将着力推进马铃薯主食开发的食品，并从当前亩力争通过几年的不懈努力，没有拥挤三个主食，马铃薯种植面积。万亩，实现当前的马铃薯主食消费从主食消费转向。作为补充，在我国三大主粮，马铃薯将逐步成为我国第四大主要作物水稻，小麦，玉米，预计到更后比马铃薯作为主食消费量的百分比。
马铃薯纳入粮食安全战略
在习惯的改变，因为中国人不前吃面包和饼干，是从西方引进的，现在也都被吃掉了几百年，所以人们习惯吃土豆不会有太大困难。日前，相关权威调查显示，受调查者％是支持国家战略土豆为主食，甚至认为“加主食，少吃油腻其他。“受访者的另一个％的人说不要紧是否马铃薯作为主食可以接受。这意味着，受访者至少％的接受马铃薯作为主食的第四大生活。
事实上，土豆治本之策的主食是确保国家粮食安全。余欣荣说，马铃薯是因情计划的主食，运动应该是强大的，顺势疗法。土豆主食的新方法”，将有助于改善和提高人们的健康，体能，这将有利于开拓国家粮食安全的保障。马铃薯种植需水量少，低增长的条件要求，可以缓解环保压力。“
余欣荣说，当时的电流提前土豆主食是成熟。首先，城乡居民迫切希望改善膳食营养； 二，农业可持续发展和结构调整的新要求； 三是选育及其配套技术的发展； 四土豆主食产品配方和加工技术研制成功。“要成为‘一个没有坚持三化'，即不与小麦，水稻，玉米三大主粮斗争去取水，并坚持利用相位平衡的主食，坚持政府引导和市场决定的组合，坚持整体推进与重点突破的统一。
据在全国马铃薯现代农业产业技术体系首席科学家，领导小组组长金立萍土豆业内人士分析，土豆的生长需要更少的水，系数最低的蒸腾作用而已，而小麦和大米分别是（需水量），。在干旱的西北地区，粮食的增长是困难的，但由于其土豆耐寒，耐旱，耐贫瘠功能不仅可以在这些领域增长，还能减少水土流失。在这方面，农业技术推广服务中心在根据高翔救国主任肯定。他说，在一些地区薯类食物和收入的贡献已经达到％，在粮食安全和中国的作物结构调整，以承担起解决产业发展的当前上升势头具有重要作用，未来将有进一步的发展。
然而，推进马铃薯的主食，马铃薯种植面积已扩大到注意可能存在的价格波动。有分析人士指出，生产方面，引进马铃薯主食战略后，需求将逐渐增加，马铃薯种植区，有利于走货。价格方面，早熟土豆的主食可能造成价格压力。然而，后者的国家可能像其他的主食，如引入了类似的价格控制政策，如收储马铃薯，马铃薯保证价格的稳定，从而促进马铃薯种植者收入的稳定性，大起大落会减少种植面积每一年，并最终进入良性循环的线索。
优质种子的研究，成为重
在时间的技术问题，我国马铃薯产业存在发言金立萍中国农业媒体上个月的“中国马铃薯的农民大会暨产业高峰论坛”上，中国缺乏马铃薯产业种质资源，科研滞后，新品种玉少显著的突破选，不合理结构，质量和抗病性早熟，市场性，缺乏高且稳定高产品种； 劳猪粪粉碎机动密集型脱毒良种繁育体系，质量差的控制，从而导致种子质次价高少量的总效率； 自然灾害和病虫害的防治和疾病，但频繁发生的差； 低化肥使用技术水平，过度使用的水和土壤造成化肥和农药
，环境和生态问题的应用程序的早熟和大面积种植。而解决这些问题是需要作出更大的努力，以促进研究和政策。
全国农业技术推广服务中心副书记刘信也认为，不同质量的种子，提高生产效率技术的推广应用滞后，多数小规模的生产加工企业，经营理念不适应现代经济发展的需要市场，行业标准不健全，市场监管和低容量的问题，制约了马铃薯专业化，标准化，规模化发展，产业化，直接影响了马铃薯产业的持续健康发展。
鉴于此，中央政府共农业综合开发资金安排。十亿，一脱毒马铃薯良种繁育项目的实施。然而，目前的政策力度，支持马铃薯仍然比小麦，大米和圆盘造粒机玉米显著弱。有专家表示，在未来推动马铃薯为主食的过程中，提高育种和种子补贴农民，企业压力的企业分享研究和科研。同时从战略高度主食，划定养殖功能区，以降低成本，提高种子质量养殖。加强规划指导主食技术和研发模式，加快培育一批优质，高产，抗逆，综合性状，适合特殊品种的主食。
化肥的主食提出新的要求
主题中国农业人们更关心的是，土豆的主食后，马铃薯推广面积将增加，对农业产业化是其中影响？中国 - 肥料和营销王秀清的阿拉伯部长的助理总经理认为，目前土豆已经成为一个产业，在规模和在内蒙古，黑龙江，甘肃等地区种植面振动筛分机积的水平增加，它已成为一个重要的竞争作物复合肥品种。随着农业政策的主导土豆主食部，马铃薯种植面积将进一步扩大种植面积在全国，特别是在传统的大田作物的地区，有可能是小麦，玉米和大米的某个区域补种马铃薯，用于河南，山东，引进种植河北等重要产粮区的结构的一些变化，也导致销售化肥硫肥产品类型。
“土豆成了主食，马铃薯专用肥带来更大的机遇，为公司未来将加强质量稳定SACF的产品和优良肥料的宣传，不断提高马铃薯种植技术及配套服务的支持。在销售渠道，逐步提高直销比例，增加花色品种SACF马铃薯配方专用肥，提供有针对性的和基于土壤测试数据和农场专业化定制的解决方案，逐步提高中阿合作论坛市场上的马铃薯专用肥控球率。“说着王秀清。
为促进马铃薯面积扩大，农业的人都有一个共识：马铃薯种植，因为有许多技术问题，只有科学施肥，为了让农民种植优质高产马铃薯。河北硅谷肥业。有限公司。刘英农业专家表示，目前我国因过度土壤施肥，造成土壤板结，自我排毒功能，防止生殖和有益微生物生存的土壤流失的酸化，微生物的生长也可导致马铃薯根的有害影响发展，出现延迟时间，生长不良的果实。土壤养分，营养不良作物的供应不平衡等渍水土壤干旱易发。
马铃薯适于深表土，松散的结构，良好的透水性和土壤富含有机质，令人担心的是水涝。新益农农业生产总经理（北京）网络发展有限公司。有限公司。甘凉涛说，要解决在源头这些问题，方法是利用水肥一体化技术，通过管道系统中使用的水和肥料对农业生产。国家水溶肥料有限公司。有限公司。河北萌马铃薯项目经理圩镇王还表示，目前该公司提供配套的马铃薯农田灌溉和施肥，包括钙，硝酸镁和硝酸钾，硝酸钾其中水溶性的，易于使用，快速的结果，含有硝酸N和K，既快速添加马铃薯高需求钾，而且还添加氮的部分，以避免过早马铃薯植株。钙和硝酸镁能迅速补充钙和镁马铃薯的需求，最终目标是推动科学施肥马铃薯质量和产量。
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